数九隆冬，一群九故十亲围在一齐吃暖锅是最幸福的事了。放眼寰球川渝暖锅油辣鲜香；老北京羊肉暖锅忍让多余，鲜灵不及；东北酸菜海鲜暖锅也可谓是暖锅中的上品。皆各具特点开yun体育网，然而在享受好意思食的时候，你有莫得想过暖锅是谁发明的？
其实早在成吉想汗设立地期就出现了暖锅刚开动的面孔，其时候终年栽种，为了省俭时间就径直将一些牛羊肉放在一齐煮。这样的饮食风尚跟着清军入关带到了华夏地区。至于发展到今天这样还得感谢一个大贪官，他即是和珅。
要说和珅这东说念主天然贪，然而实确实在有次序，把乾隆哄得很兴盛。乾隆当上天子后每年皆会举办“千叟宴”，邀请60岁以上的老东说念主吃饭。这个传统照旧从康熙时间传下来的。古代东说念主们的平均寿命很低，杰出60岁就不错称之为龟龄了。
张开剩余58%第一次举办的时候共3000余东说念主，乾隆一看心里相等舒畅，然而发现一个问题：我方国务缠身，不可准时来，然而莫得乾隆别东说念主不可动筷子，而隆冬腊月的，比及乾隆过来饭菜皆凉了。天然老年东说念主吃凉的区别适，但不可坏了法例。乾隆就让和珅处置这个问题。
要不说和珅即是机灵，在官场行走这样多年，敛财大皆还能明哲保身靠的即是实力。接到任务之后和珅先是很舒畅，为皇上功绩毫无疑问又能捞到一笔，然而和珅不是那种拿钱不功绩的主，他灵机一动决定将老先人留住来的饮食风尚改善一下，支一口大锅，里边煮上鸡汤，把食材初加工后摆盘，这样随吃随煮，也毋庸怕凉了，当代暖锅的空洞依然出现。
乾隆在第二次举办“千叟宴”的时候，看到这口大锅顿时龙颜大悦。插足饮宴的老者纷繁夸赞乾隆圣明开yun体育网，自此就保留了这种饮食风尚，况兼左证各地特点进行纠正发展酿成今天的面孔。首先它并不叫暖锅，因为是和珅发明的，就叫作念“和锅”。乾隆物化后，嘉庆天子继任，入辖下手查办和珅。跟着和珅的下台，“和锅”也被改称“暖锅”，一直流传于今。
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